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バターロール

こんにちは、心子です。

目指していたのは、バターロール、
本来ならば、↓こうなるはずでした。

IMG_6331.jpg

実際に出来上がったのは、ただの丸いパン(笑)。
色気なく実用的って感じでは、作り手と同様のようです。

IMG_6325.jpg

先日、レンジの角皿を発見したので(関連記事はこちら)、さっそくバターロールを作ったのです。
生地作りは、ホームベーカリーに任せて、二次発酵と焼き上げを、レンジのオーブン機能を利用するって計画で。

ところが、始めてから気がつきました。(←心子さんのいつものパターン/苦笑)
生地を休ませるためのがない、
生地を伸ばすためのめん棒がない、
スケッパーがない、
霧吹き刷毛もない。
つまり、パンを作るための小道具が一切なかったのです。
まあ、刷毛はあるにはあったけれど、黒く変色して固まっていましたよ。使う勇気が出ませんでしたね。
即刻、捨てました。

板とめん棒がないので、直にクッキングペーパーの上でベンチタイムして、そのまま角皿に乗せて二次発酵~焼き上げとすることにしました。なので、バターロールの形成作業は割愛し、ただの丸いパンになったのでございます。

スケッパーの代用に、お好み焼き用のヘラ(大)を使用し
霧吹きは、クワガタ虫飼育用のものを拝借し
刷毛がないので、焼き上げ前の溶き卵を指で塗りました
なんとかなるものですね。。。(^_^;)

片付けで発見された角皿は、しっかりと自分の仕事をしてくれました。

IMG_6318.jpg

IMG_6321.jpg

バターロールと言い張るには、食感が若干違いますが、お味は充分。
焼き立ては、一段と美味しかったです。

さて、今後のパン焼き用小道具、板、めん棒、スケッパー、霧吹き、刷毛などを、新たに買い揃えるかどうか思案中です。
10年後に、ブツブツ言いながら、それらを片付け、破棄している自分が見えるような気がして・・・。

なので、我が家のパンは、食パン以外は、ただの丸い形のパンってことで、勝手に折り合うことにしました。

(せめて霧吹きは買うべきかな。)





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Secre

No title

上出来上出来!知り合いにベーカーがいて、話を聞くこともあるのですが、この条件下でご立派ですよ(*´ω`*)。なにより美味しそうですもん。

いや、いい感じです(*´ω`*)。

Re: No title

こんにちは、home in my shoes さん♪^ ^

なんとかなるものですね〜
この丸パン、簡単で応用がきいて、悪くないことに気が付きましたよ。
もうね、強力粉に粉の緑茶とか、インスタントコーヒーとか混ぜちゃって、
水の代わり牛乳を使ったりしても、それなりのパンに仕上がっちゃうの。
転んでもただで起きません、亀の甲より年の甲(笑)となりました。(^^)v
プロフィール

心子(シンコ)

Author:心子(シンコ)
健康で真面目って、意外と努力が必要なことなのね。2017年3月に大動脈弁閉鎖不全症のため「自己心膜を使用した弁形成術」を受けました。

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