バターロール
こんにちは、心子です。
目指していたのは、バターロール、
本来ならば、↓こうなるはずでした。

実際に出来上がったのは、ただの丸いパン(笑)。
色気なく実用的って感じでは、作り手と同様のようです。

先日、レンジの角皿を発見したので(関連記事はこちら)、さっそくバターロールを作ったのです。
生地作りは、ホームベーカリーに任せて、二次発酵と焼き上げを、レンジのオーブン機能を利用するって計画で。
ところが、始めてから気がつきました。(←心子さんのいつものパターン/苦笑)
生地を休ませるための板がない、
生地を伸ばすためのめん棒がない、
スケッパーがない、
霧吹き、刷毛もない。
つまり、パンを作るための小道具が一切なかったのです。
まあ、刷毛はあるにはあったけれど、黒く変色して固まっていましたよ。使う勇気が出ませんでしたね。
即刻、捨てました。
板とめん棒がないので、直にクッキングペーパーの上でベンチタイムして、そのまま角皿に乗せて二次発酵~焼き上げとすることにしました。なので、バターロールの形成作業は割愛し、ただの丸いパンになったのでございます。
スケッパーの代用に、お好み焼き用のヘラ(大)を使用し、
霧吹きは、クワガタ虫飼育用のものを拝借し、
刷毛がないので、焼き上げ前の溶き卵を指で塗りました。
なんとかなるものですね。。。(^_^;)
片付けで発見された角皿は、しっかりと自分の仕事をしてくれました。


バターロールと言い張るには、食感が若干違いますが、お味は充分。
焼き立ては、一段と美味しかったです。
さて、今後のパン焼き用小道具、板、めん棒、スケッパー、霧吹き、刷毛などを、新たに買い揃えるかどうか思案中です。
10年後に、ブツブツ言いながら、それらを片付け、破棄している自分が見えるような気がして・・・。
なので、我が家のパンは、食パン以外は、ただの丸い形のパンってことで、勝手に折り合うことにしました。
(せめて霧吹きは買うべきかな。)
目指していたのは、バターロール、
本来ならば、↓こうなるはずでした。

実際に出来上がったのは、ただの丸いパン(笑)。
色気なく実用的って感じでは、作り手と同様のようです。

先日、レンジの角皿を発見したので(関連記事はこちら)、さっそくバターロールを作ったのです。
生地作りは、ホームベーカリーに任せて、二次発酵と焼き上げを、レンジのオーブン機能を利用するって計画で。
ところが、始めてから気がつきました。(←心子さんのいつものパターン/苦笑)
生地を休ませるための板がない、
生地を伸ばすためのめん棒がない、
スケッパーがない、
霧吹き、刷毛もない。
つまり、パンを作るための小道具が一切なかったのです。
まあ、刷毛はあるにはあったけれど、黒く変色して固まっていましたよ。使う勇気が出ませんでしたね。
即刻、捨てました。
板とめん棒がないので、直にクッキングペーパーの上でベンチタイムして、そのまま角皿に乗せて二次発酵~焼き上げとすることにしました。なので、バターロールの形成作業は割愛し、ただの丸いパンになったのでございます。
スケッパーの代用に、お好み焼き用のヘラ(大)を使用し、
霧吹きは、クワガタ虫飼育用のものを拝借し、
刷毛がないので、焼き上げ前の溶き卵を指で塗りました。
なんとかなるものですね。。。(^_^;)
片付けで発見された角皿は、しっかりと自分の仕事をしてくれました。


バターロールと言い張るには、食感が若干違いますが、お味は充分。
焼き立ては、一段と美味しかったです。
さて、今後のパン焼き用小道具、板、めん棒、スケッパー、霧吹き、刷毛などを、新たに買い揃えるかどうか思案中です。
10年後に、ブツブツ言いながら、それらを片付け、破棄している自分が見えるような気がして・・・。
なので、我が家のパンは、食パン以外は、ただの丸い形のパンってことで、勝手に折り合うことにしました。
(せめて霧吹きは買うべきかな。)



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No title
上出来上出来!知り合いにベーカーがいて、話を聞くこともあるのですが、この条件下でご立派ですよ(*´ω`*)。なにより美味しそうですもん。
いや、いい感じです(*´ω`*)。
いや、いい感じです(*´ω`*)。
Re: No title
こんにちは、home in my shoes さん♪^ ^
なんとかなるものですね〜
この丸パン、簡単で応用がきいて、悪くないことに気が付きましたよ。
もうね、強力粉に粉の緑茶とか、インスタントコーヒーとか混ぜちゃって、
水の代わり牛乳を使ったりしても、それなりのパンに仕上がっちゃうの。
転んでもただで起きません、亀の甲より年の甲(笑)となりました。(^^)v
なんとかなるものですね〜
この丸パン、簡単で応用がきいて、悪くないことに気が付きましたよ。
もうね、強力粉に粉の緑茶とか、インスタントコーヒーとか混ぜちゃって、
水の代わり牛乳を使ったりしても、それなりのパンに仕上がっちゃうの。
転んでもただで起きません、亀の甲より年の甲(笑)となりました。(^^)v