賞味期限が切れていないドライイースト

こんにちは、心子です。

市内のどこのスーパーにも、ドライイーストが売られていません。
４週間も様子をみてきましたが、変らず・・・。

仕方がないので、アマゾンで購入しました。
プライム会員なので送料無料、その上、貯まったポイントを使ったので、タダ同然。
もっと、早くに利用すれば良かった。



真空パック３グラム×１０個入りを２箱ですから、これで１斤のパンを、２０回は焼ける計算になります。
賞味期限は、２０２１年６月２０日とあります。

ホームベーカリーでパンを焼くようになってから、約一ヶ月経ちましたが、賞味期限の切れてないドライイーストで、パンを焼くのは初めてのことです。今までに７～８回ほど焼きましたが、どのドライイーストも賞味期限切れを使用していましたからね。（参考記事：ホームベーカリーがやってきた）

今日は、ぶどうパンを、焼きました。
焼き上がりの香りが、今までで一番良いパンでした。

賞味期限が切れていない、新鮮って、やっぱり素晴らしい。