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賞味期限が切れていないドライイースト

こんにちは、心子です。

市内のどこのスーパーにも、ドライイーストが売られていません。
4週間も様子をみてきましたが、変らず・・・。

仕方がないので、アマゾンで購入しました。
プライム会員なので送料無料、その上、貯まったポイントを使ったので、タダ同然。
もっと、早くに利用すれば良かった。

IMG_6064.jpg

真空パック3グラム×10個入りを2箱ですから、これで1斤のパンを、20回は焼ける計算になります。
賞味期限は、2021年6月20日とあります。

ホームベーカリーでパンを焼くようになってから、約一ヶ月経ちましたが、賞味期限の切れてないドライイーストで、パンを焼くのは初めてのことです。今までに7~8回ほど焼きましたが、どのドライイーストも賞味期限切れを使用していましたからね。(参考記事:ホームベーカリーがやってきた)

今日は、ぶどうパンを、焼きました。
焼き上がりの香りが、今までで一番良いパンでした。

賞味期限が切れていない、新鮮って、やっぱり素晴らしい。




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プロフィール

心子(シンコ)

Author:心子(シンコ)
1960年生まれ、健康で真面目なふりして生きてます。子供2人を帝王切開、1992年に乳癌ステージIIbで手術&化学・放射線治療、2017年には、大動脈弁閉鎖不全症のため「自己心膜を使用した弁形成術」を受けました。戦国武将に劣らない傷痕だらけの身体が自慢(?笑)。残る人生、楽しむだけに費やしたい。

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