夏野菜

こんにちは、心子です。

職場の仲間からナスをいただいたので、汗を滴らせながら、山ほどのナスを揚げ浸しにして作り置きしました。

我が家のキュウリは、成り切って収穫をおえましたが、今日また隣家からいただいたので、新鮮なうちに豆板醤と適当な調味料で和えて、キムチ風にして作り置きしました。

あちこちからいただくので、せっせと食べてもなかなか終わりません。
ナスとキュウリが、まるで主食のようです。

オクラは作り置きの煮浸しで、色目が地味なのでトマトを添えて。
どちらも地元の物産センターで、安かったのでまとめ買いした野菜です。


これらの夏野菜が、冷蔵庫から消え始めた頃に、夏が終わるのだろうなぁ。

さあ、明日も頑張ってナスとキュウリを食べるぞ〜っ。