土曜日は手巻き寿司と日本酒で

こんにちは、心子です。

お葬式の引き出物でいただいた海苔が、消費仕切れずに数年経ちました。



このままでは、もったいないので、娘家族を呼んで手巻き寿司パーティをして、使い切ろうと。
まあ、娘婿さんと昼呑みしたかったのもあるんですけど。笑

手巻き寿司の他に、太巻きも作りました。
久しぶりの太巻き、具材が真ん中にならずご愛敬。それも味のうち。(^◇^;)



５月に、母の日＆誕生日を兼ねて息子夫婦からいただいた「越後桜３８・大吟醸」。
山田錦１００％使用で、３８％まで磨き上げた酒です。
飲みやすい日本酒の典型的な味わいですが、３８％まで磨いちゃうなんてもったいないと思う、貧乏性な心子さんです。


日本の名工といわれる有名な杜氏・農口尚彦氏の山廃仕込み、石川県の日本酒。
２０１９年１月に瓶詰めされ、２０２１年１２月に出荷された一品。
濃くも香りも旨味も抜群のバランスで、大変美味しゅうございました。


これは、婿さんと毎年楽しみにいただく「ソガペール」
長野の小布施ワイナリーで作られる異色の日本酒です。
３７５㎖の小瓶なので、二人で飲み干しました。


美味しいお酒を楽しめて、
孫達向けに用意した手巻き寿司の具材も好評で、
海苔は残り１袋半となり、使い切れる目途が立ちました。

良い土曜日でした。

今日も暑い。
今晩は、ビールだな。(*^^)ｖ