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良いお年を!

こんにちは、心子です。

朝から、ポテトサラダを作り、キンピラを作り・・・、
なんだか、いつもと同じじゃんっ。

とにかく、大晦日は、蕎麦を茹でるだけ、元日は、雑煮の汁を作るだけの状態にしたいのです。
そのために、今日は作り置き出来る惣菜を作りました。
そうすれば、ニューイヤー駅伝と箱根駅伝を観ながら、炬燵でまったりの3日間が待っている、はず・・・。

手羽元をカレー風味にして圧力鍋で煮ました。
IMG_0575.jpg

定番のキンピラ
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大量にミートソース、パスタでもラザニアでも、ドリアにも使い回しが便利な一品です。
そして、今夜のメニューにも。(^ ^)

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娘婿さんが、元日に赤ワインを持って来てくれるので、圧力鍋でビーフシチューを作りました。
レンコンをいっぱいいただいたので、鶏肉とゴボウ、大根で煮物も作っちゃいました。
材料と調味液を入れて、スイッチぽん。圧力鍋が大活躍でした。
休みながら作れるので、立ち時間を減らせて楽です。

夕方に、切り餅とお供えを持って、娘家族がやって来ました。
毎年30日に、婿さんの実家で餅つきをします。
孫は8歳にして、すでに餅つきが出来ます。

右側は、孫達が作った餡子餅、面は悪いですが美味しかったです。
IMG_0579.jpg

下仁田ネギを、またいただきました。
前回いただいたネギを、まだ食べ終えていません。
鍋物と雑煮にタップリ入れて、なんとかしましょう。

IMG_0584.jpg

正月の三が日だけでなく、10日間くらい食べていけそうなくらい、冷蔵庫がいっぱいになりました。
後は、飲んで、食べて、寝るだけです。 \(^o^)/

つたない我がブログに、ご来訪をいただきありがとうございました。
来年も、またよろしくお願いいたします。

良いお年を!







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コメントの投稿

Secre

こんばんはー

年末年始と言えとも
主婦は休みが無いに等しいですから
ご苦労様です。

我が家も天候が宜しく無いせいもあり
掃除がやりきれていませんが
今年はコレで良しとし、年明けの晴れ間を見つけてしようと思ってはいますが。。。

今年はコメントや変身も沢山頂きまして
楽しい時間を貰え嬉しかったです。
大変お世話になりました。
良いお年をお過ごし下さい〜

ゆく年くる年

おはようございます。
キンピラの思い出。
母手作りのゴボウのあの歯ごたえが何とも言えず懐かしく思い出されました。

良き初春をお迎えください。

Re: タイトルなし

こんにちは、六男さん♪^ ^

昨夜、周りの山々は雪が降って、
底冷えする寒い大晦日となりました。
保存がきく煮物系ばかり作ったら、
蕎麦を茹でるための鍋が使えない状況に陥りました。(^_^;)
こちらこそ、楽しかったです。
来年もよろしくお願いします。
良いお年を!

Re: ゆく年くる年

こんにちは、むさしの想坊 さん♪^ ^

地元産のゴボウで、少しだけ昔のゴボウの香りがします。
細いため切る手間がかかりましたが、
食べる時は、あっという間で終わってしまうんですよね。
食べる幸せ、食べられる幸せを噛み締めて、
年末年始皆んなでいただきます。
来年もよろしくお願いします。
良いお年を!

良いお年を!

大晦日とお正月くらい手が抜きたいですが、家族はたいていごちそうを期待するものです。
心子さんはいろいろ作られて、これでやれやれゆったりと数日は過ごすことができますね。
土付きのネギは新鮮そう、私の主人も家庭菜園で作っていますが、スーパーのよりやわらかいですよ。
来年もよろしくお願いします、良い年になりますように!

No title

良い年をお迎えください。
来年もよろしくお願いします。
時代小説や、ドラマに映画と趣味が会うなぁ~と感じました^^
来年もよろしくお願いします。

Re: 良いお年を!

こんにちは、Reiko Janvierさん♪^ ^

冷蔵庫がいっぱいになるほど作り置きして、今夜は息子夫婦とまったり過ごすことが出来ました。
もう、3日間は飲んで食べて新年を満喫するつもりです。
ご近所から、たくさん季節の野菜をいただきますが、採れたて新鮮が最高のご馳走様です。(^^)
来年もよろしくお願いします。
良いお年を!(^^)

Re: No title

こんにちは、ひでちさん♪^ ^

今年は外出制限があり、御朱印もなかなか集められませんでした。
お城も好きなので、来年は四国の現存天守四つを制覇したいと思っています。
来年もよろしくお願いします。
良いお年を!*\(^o^)/*

No title

 うわ、何か無性に手羽先が食べたくなってきました(;^ω^) 

 心子さんも良いお年をお迎えくださいね。 

Re: No title

こんにちは、マツケラさん♪^ ^

手羽元は圧力鍋で煮たのでほろほろに柔らかいです。
カレー風味がちょっと弱かった、次なる課題です。
ビーフシチューには、どろソースを隠し味にして、
今夜一晩寝かせて、新年のお楽しみにします。
除夜の鐘が聞こえてきました!
来年もよろしくお願いします。
良いお年を!*\(^o^)/*

No title

寝正月でしょうか?
明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

Re: No title

こんにちは、torさん♪^ ^

>寝正月でしょうか?
はい、食い倒れてます。笑

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。(^^)
プロフィール

心子(シンコ)

Author:心子(シンコ)
1960年生まれ、健康で真面目なふりして生きてます。子供2人を帝王切開、1992年に乳癌ステージIIbで手術&化学・放射線治療、2017年には、大動脈弁閉鎖不全症のため「自己心膜を使用した弁形成術」を受けました。戦国武将に劣らない傷痕だらけの身体が自慢(?笑)。残る人生、楽しむだけに費やしたい。

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