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最後のピーマン

こんにちは、心子です。

朝晩に冷え込むようになりました。
そろそろ霜が降りる季節になりそうです。

今年は、道ばたに植えたピーマンが、とても元気で旬の季節を終えてからも沢山なりました。
今朝が最後の収穫になるかな。

IMG_0155(1).jpg


夏の名残を、お腹に収めて、体も心も、冬を迎えます。








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Secre

No title

ピーマン。
葉っぱ、葉っぱ使ってください。
とても美味しい佃煮が出来ます。
次回私のブログ、それ載せる予定です。
葉っぱは一度湯がいて一晩水に漬けてアク抜きしてから
しっかり絞って唐辛子と一緒に煮つけると葉唐辛子の佃煮にそっくりなのが出来ます。
パプリカの葉っぱでも、シシトウの葉っぱでも出来ますよ。
お勧めです。

Re: No title

こんにちは、星宿さん♪^^

え~~~っ、ピーマンの葉っぱの佃煮ですか?
まだ作ったことありません。
よかったぁー、ナスは片付けちゃったけど、ピーマンはまだそのままにしてあります。
作ってみたいので、次回のブログ、楽しみにしています。
近いうちに、娘婿さんと昼呑みする予定なので、良いツマミが一品増えそうです。
あ~、でも佃煮は白飯にも合いそう(笑)。
昨日、芋がら(ずいき)をいただいたので、それも油揚げ、コンニャクなどと炒め煮にしようかと思っています。
食欲の秋を後押しするのは、食材が豊富な季節でもあるからかな。(^_^)
プロフィール

心子(シンコ)

Author:心子(シンコ)
1960年生まれ、健康で真面目なふりして生きてます。子供2人を帝王切開、1992年に乳癌ステージIIbで手術&化学・放射線治療、2017年には、大動脈弁閉鎖不全症のため「自己心膜を使用した弁形成術」を受けました。戦国武将に劣らない傷痕だらけの身体が自慢(?笑)。残る人生、楽しむだけに費やしたい。

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