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土曜日は手巻き寿司と日本酒で

こんにちは、心子です。

お葬式の引き出物でいただいた海苔が、消費仕切れずに数年経ちました。

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このままでは、もったいないので、娘家族を呼んで手巻き寿司パーティをして、使い切ろうと。
まあ、娘婿さんと昼呑みしたかったのもあるんですけど。笑

手巻き寿司の他に、太巻きも作りました。
久しぶりの太巻き、具材が真ん中にならずご愛敬。それも味のうち。(^◇^;)

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5月に、母の日&誕生日を兼ねて息子夫婦からいただいた「越後桜38・大吟醸」。
山田錦100%使用で、38%まで磨き上げた酒です。
飲みやすい日本酒の典型的な味わいですが、38%まで磨いちゃうなんてもったいないと思う、貧乏性な心子さんです。
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日本の名工といわれる有名な杜氏・農口尚彦氏の山廃仕込み、石川県の日本酒。
2019年1月に瓶詰めされ、2021年12月に出荷された一品。
濃くも香りも旨味も抜群のバランスで、大変美味しゅうございました。
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これは、婿さんと毎年楽しみにいただく「ソガペール」
長野の小布施ワイナリーで作られる異色の日本酒です。
375㎖の小瓶なので、二人で飲み干しました。
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美味しいお酒を楽しめて、
孫達向けに用意した手巻き寿司の具材も好評で、
海苔は残り1袋半となり、使い切れる目途が立ちました。

良い土曜日でした。

今日も暑い。
今晩は、ビールだな。(*^^)v








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プロフィール

心子(シンコ)

Author:心子(シンコ)
1960年生まれ、健康で真面目なふりして生きてます。子供2人を帝王切開、1992年に乳癌ステージIIbで手術&化学・放射線治療、2017年には、大動脈弁閉鎖不全症のため「自己心膜を使用した弁形成術」を受けました。戦国武将に劣らない傷痕だらけの身体が自慢(?笑)。残る人生、楽しむだけに費やしたい。

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