FC2ブログ

小布施ワイナリーのSAKE・イリヤ ソントン

こんにちは、心子です。

昨日のことです。
パパさん(娘の夫)が、またまたレアな日本酒を、持って来てくれました。

IL YA 100 ANS=イリヤ ソントン=100年前、と言う名の日本酒=SAKEです。
見た目は、そのまんまワインですね、いかにもワイナリーで製造しましたと主張しているようです。
しかも、コルク栓。栓を開けると、小さな気泡が少し湧きました。
IMG_7798.jpg

このSAKEの何がすごいかって、ワインの仕事が出来ない厳寒の時期に、小布施ワイナリーのスタッフが、趣味で少量の酒を作ったと言うことです。
使っている酵母もすごいらしいですが、飲む側の単刀直入な感想は「趣味で作ったにしては、美味すぎる!」でした。

まだ、詰めたて、出来たての酒です。
香りがフルーティで、重みのある口当たり、日本酒らしい濃くもあります。

最近の日本酒は、裏ラベルを読むのも楽しみの一つですが、この酒に関してはまるで講釈でした。笑

IMG_7797.jpg



「これ、冷蔵庫で半年寝かせてから飲んだ方がいいんじゃないの?」と、パパさんに提案したところ、
「大丈夫。実は、2本買って来たんですよ。今日飲む用と、8月に飲む用にね。」
「今日は天皇誕生日だしね。お祝いだね。」と、意気投合し、二人で昼間から1本空けました。

酒のツマミは、イカの燻製、ミックスナッツ、らっきょう、キュウリ。
お洒落なお酒に反して、ツマミが庶民的過ぎる~っ。



ツマミに魚肉ソーセージもあったじょ!
IMG_7690.jpg




  にほんブログ村 主婦日記ブログ 60代主婦へ 

スポンサーサイト



プロフィール

心子(シンコ)

Author:心子(シンコ)
健康で真面目って、意外と努力が必要なことなのね。2017年3月に大動脈弁閉鎖不全症のため「自己心膜を使用した弁形成術」を受けました。

カレンダー
01 | 2021/02 | 03
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 - - - - - -
最新記事
最新コメント
お気に入り1
お気に入り2
PVアクセスランキング にほんブログ村
カテゴリ
FC2カウンター